近日，由廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、梧州市人民政府、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦等單位聯(lián)合舉辦的廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇舉行，來(lái)自國(guó)內(nèi)茶業(yè)界的多名專家、學(xué)者共聚一堂，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華在論壇上作題為《六堡茶與健康美好生活》的演講，發(fā)布六堡茶保健養(yǎng)生功效最新研究成果。
劉仲華院士表示，廣西六堡黑茶的茶性溫和,除具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、消脂去膩的功效，既可飽食之后飲之助消化，亦可空腹飲之清腸胃。六堡茶是中國(guó)僑銷黑茶的代表,早在古代不僅是人們常見(jiàn)的日常飲品,更具極高的藥用價(jià)值。相傳清朝初期，遠(yuǎn)赴南洋謀生的兩廣居民通過(guò)飲用帶去的六堡茶來(lái)應(yīng)對(duì)由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)貪駸釟夂蚨霈F(xiàn)腸冒問(wèn)題。所以，從古代民間采用六堡茶降火清熱防暑、明目清心、調(diào)理腸胃，到現(xiàn)在利用六堡茶的保健成分強(qiáng)身健體、調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝，六堡茶一直扮演著飲料和藥物的雙重角色。如今的“六堡茶”，承載著厚重的黑茶文化、獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味、神奇的養(yǎng)生功效，被越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所青睞。六堡茶與其它黑茶一樣，五年入藥，十年當(dāng)寶，年份越久，健康價(jià)值越高。
劉仲華院士在演講中，深入淺出地和大家分享了六堡茶保健養(yǎng)生功效最新研究成果。劉仲華院士以六堡茶為研究對(duì)象，采用現(xiàn)代先進(jìn)的分析儀器，在對(duì)六堡茶的品質(zhì)與功能成分進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建一系列的動(dòng)物模型和細(xì)胞模型，通過(guò)化學(xué)成分組學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)以及生物化學(xué)與分子生物學(xué)等技術(shù)手段，揭示了六堡茶降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、調(diào)理腸胃、美容抗衰、抵御輻射、抵抗炎癥、增強(qiáng)免疫力等保健養(yǎng)生功效及其科學(xué)機(jī)理。
（中國(guó)日?qǐng)?bào)社廣西記者站 石睿鵬）
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